Nutella-juustokakku

Nyt herkutellaan!

Olen aina tykännyt leipoa ja tykkään kokeilla kaikkea uutta, etenkin leivonnaisia, juustokakkuja ja kaikkea missä on suklaata. Mutta nyt täytyy myöntää, että vaikka tykkään ja osaan leipoa, niin mä en osaa tehdä ruokaa, enkä tykkää edes kauheasti ruoanvalmistuksesta. Onneksi meillä Viljami kokkaa ja minä leivon. Tänään haluan esitellä yhden todellisen herkku juustokakun, joka aivan varmasti vie makean himon yhdellä palalla.

Ulkonäöltään kakkuni ei ole niin hieno, mutta maku ja rakenne oli sitäkin paremmat.

Aineet :

• 200g kaurakeksejä
• 2 Kinder Buenoa
• 70g voita
• 2dl kuohukermaa
• 400g maustamatonta tuorejuustoa
• Purkki nutellaa
• 1/2dl sokera
• 2tl vaniljasokeria
• 4 liivatelehteä

1. Vuoraa irtoreunavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit ja Kinder Buenot, sulata voi ja sekoita keskenään. Painele ja tasoita pohjaksi. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi.

2. Valmista täyte. Vatkaa kerma vaahdoksi ja lisää joukkoon tuorejuusto, sekoita. Lisää joukkoon sokerit ja purkki nutellaa. En suosittele laittamaan koko purkkia, vaan n. 3/4 osan. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja tämän jälkeen kiehauta pieni tilkka vettä, johon sulata liivatteet ja kaada ohuena nauhana täytteeseen. Sekoita lopuksi.

3. Kaada täyte vuokaan ja anna hyytyä 3-4h tai mieluiten seuraavaan päivään.

Itse maltoin odottaa seuraavaan päivään, vaikka vaikeata se teki. Ennen tarjoilua pursotin päälle pieniä nutella ”kasoja” ja koristelin ne pyöreillä strösseleillä.

Ekan kerran kun maistoin kakkua, niin se ei ollut hyvää. Aivan liian makeaa, enkä voinut edes ajatella syöväni kakkua uudestaan. Seuraavana päivänä mieleni kumminkin teki jotain makeaa ja otin palan kakkua, jolloin se olikin hyvää. Nautin palani nopeammin kuin koskaan ja otin illalla vielä lisää. Uskon, että koko purkki nutellaa oli hieman liikaa ja jos innostun tekemään tätä toiste, niin muistan laittaa vähemmän nutellaa.

Viljami tykkäsi myös kakusta, sekä anoppini, Viljamin sisko ja naapurit! Joten vaikka se olikin makeaa, niin se oli hyvää. Tätä ei kyllä pysty syödä kerralla kuin yhden palan eli tätä herkkua riittää moneksi päiväksi.

*Ohje tähän otettu netistä, mutta en kuollaksenikaan muista mistä. Olen muokannut alkuperäistä ohjetta hieman itselle sopivaksi.*

Meinaako joku tehdä Nutella-juustokakun?