7. joulukuuta 2014

Joulukalenteri luukku 7 / Valkosuklaa-Mustikkajuustokakku


Eilen jo vihjailinkin, että tänään blogissa olisi vuorossa reseptin vuoro. Tämä ei nyt kovin jouluinen kakku ole, mutta hyvin sopii joulun odotus päiviin syötäväksi. Minä leivoin kakun meille itsenäisyyspäiväksi jäkiruoaksi ja tuunasin siitä samalla kyseiseen päivään sopivan.

Valkosuklaa-Mustikkajuustokakku

Pohja

200g Digestive keksejä (Itse käytin, jotain vaaleita keksejä, kun Digestivet oli loppu kaupasta)
70g Voita

Mustikkatäyte

4dl Mustikoita
200g Maustamatonta tuorejuustoa
2.5dl Kuohukermaa
1-1.5dl Sokeria
1dl Vettä
3.5 Liivatelehteä

Valkosuklaatäyte

2.5dl Kuohukermaa
200g Valkosuklaata
2 Munaa
0.5dl Sokeria
3.5 Liivatelehteä


1. Vuoraa irtoreunavuoka leivinpaperilla. Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita. Painele seos vuoan pohjalle. Laita jääkaappiin täytteen valmistuksen ajaksi. ( Kuva 1 )

2. Valmista ensin mustikkatäyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Sekoita joukkoon tuorejuusto, 3dl mustikoita ja sokeri. Vatkaa tasaiseksi. Kuumenna noin 0.5dl vettä ja sekoita siihen pehmenneet liivatteet. Kaada ohuena nauhana joukkoon samalla sekoittaen. Nostele loput mustikat varovasti täytteeseen, että ne pysyy ehjinä. Kaada pohjan päälle ja laita jääkaappiin hyytymään noin puoleksi tunniksi, ennen seuraavaa kerrosta. ( Kuva 2 )

3. Valkosuklaatäyte. Laita liivatteet likoamaan kylmään veteen ja vatkaa kerma vaahdoksi. Sulata suklaa mikrossa miedolla teholla, välillä sekoittaen. Vatkaa munan ja sokeri kuohkeaksi vaahdoksi. Sekoita kermavaahto ja munavaahto keskenään. Vatkaa joukkoon sula valkosuklaa. Kiehauta pieni tilkka vettä ja sulata siihen liivatteet. Kaada ohuena nauhana täytteeseen samalla sekoittaen. Kaada mustikkatäytteen päälle ja anna hyytyä 4h - yön yli. ( Kuva 3 )

idkuva

Seuraavana päivänä ennen tarjoilua koristele kakku. Itse tein "Suomen lipun", siis ristihän tuosta tuli, mutta noh hyvin se silti meni itsenäisyyspäivään. Voit käyttää koristeluun strösseleitä, kuulia, valkosuklaata. :)


Ja sitten syöminen! Kaikki muut tykkäsi kakusta paitsi minä. Se oli niin kauhean makeata. Söin kyllä pienen palan ja sen jälkeen ei tullut kuulonkaan, että olisin ottanut lisää. Viljamille on kyllä kakku maistunut niin, että sitä on enää pieni pala jäljellä.


Olen muuten myös Instagrammissa osallistunut #kosmebloggaajat joulukalenteriin. Kannattaa siis myös siellä seurata (Fannyeh91). Eilen oli vuorossa Smokey ja voi luoja soikoon. Enhän mä ole sellaista ikinä tehnyt, mutta kun olin kolme kertaa käynyt pesemässä meikit sain jonkunlaisen smokeyn aikaiseksi. Ainakin yritin ja onnistuinki jopa niin hyvin, että olin itse tyytyväinen. Päätin vielä rohkaistua ja laitoin punaista huulipunaa. Kuinka moni ei meinaa tunnistaa minua tuosta kuvasta?


Mitä paljastuikaan luukuista 7. Ciaten kalenterista tuli lakka nimeltään Velvet Tuxedo, joka on todella kaunis tummanharmaa, jossa on paljon hopeista shimmeriä. Anni olikin kirjoittanut, että kyseessä on varmaan satiinilakka. Eilenhän sanoin muuten, että luukusta tuli punainen glitterlakka, mutta korjaan, että kyseessä on irtoglitter. W7:n luukusta tuli TAAS minilakka, nimeltään tuo taitaa olla It's Pink (en ole varma). TBS:n kalenterista tuli sydän saippua TAAS? Miksi samoja tuotteita... Tuoksukin on sama.
Huomista odotellessa.

Meinaako joku kokeilla tuota juustokakkua? 


16 kommenttia:

  1. Hieno kakku :)

    Minä mietin samaa tuon body shopin kalenterin kanssa. Olisivat nyt olleet edes laittaneet jonkin eri tuoksun, niin olisi ymmärtänyt. Hieman tylsää, jos on samoja tuotteita, kun kuitenkin aika kallis oli tuo kalenteri. :(

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Kiitos. :)

      No Mimosa olikin juuri laittanut, että tuo taitaa olla karpalo tai mansikka. Kai ne sitten on eri tuoksuiset, vaikka itse en sitä kyllä huomannut. Toivotaan, että enää ei tule samoja tuotteita, eikä sydänsaippuat, eikä varsinkaan viiloja. :DD

      Poista
    2. Minusta ne kanssa tuoksuivat ihan samalla, vaikka niitä kovasti yritin haistella :D Joo ei ainakaan viiloja!

      Poista
    3. Juu samaa mieltä kanssasi. :DD

      Poista
  2. Hmm.. Youtube videon mukaan ekassa luukussa tuli mansikka ja nyt karpalo :D

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Hmm. :D Mä en huomannut tuoksussa eroa, tosin mulla on vielä vähän flunssaa. :D Huomasitko sä?

      Poista
  3. Hyvänen aika tuo meikkikuva! :DD En olis kyllä tunnistanut jos oisit tullut kadulla vastaan :D Mut kaunis oot <3
    Ja ihanalta kuulostaa toi juustokakku! Pitää kokeilla joskus :>

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. :DD No juu, etä varmaan, koska en meinannut itsekään tunnistaa itseäni! :D Kiitos<3
      Suosittelen kokeilemaan. :3

      Poista
  4. Herkullisen kuuloinen resepti, pitää testata joku kerta! :)

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Suosittelen, jos tykkää makeasta. ;)

      Poista
  5. Kiva uus banneri! Toi kakku näyttää ihanalta mut ite en tykkäis ku vihaan marjoja! ☺

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Tykkään itse myös! Marjathan voisi korvata vaikka suklaalla? :)

      Poista
  6. Tätä kakkua voisi kyllä kokeilla :)
    On muuten aivan älyttömän hieno toi uusi banneri! ♡
    Ja sieki olet aivan älyttömän nätti vaikka utuisilla meikeillä ^.^

    VastaaPoista
    Vastaukset
    1. Oli muuten todella hyvää, vaikka olikin makeeta ja söin yhden palan. :D
      Mä kanssa tykkään siitä todella todella paljon<3
      Awws<3 Muruni mun!

      Poista

Kiitos kommentista ♥